Рецепты
-
Солянка московская
Опубликовано %PM, %15 %863 %2016 %21:%июнь
Рецепт русской трактирной кухни. Солянка может быть самостоятельным вторым блюдом и доброй горячей закуской под водку. Потому что, если верить профессору Преображенскому "холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими". 0,5 кг квашеной (или свежей) капусты 0,5 кг рыбы (форель, треска, судак)…
Последние рецепты
Похлебки
-
Суп пюре из репы с уткою
Вкус репы современному поколению не очень заходит. Горьковата, терпковата и то ли картошка, то ли редиска. Но если ее в процессе приготовления облагор ...
-
Холодник
Холодник на свекольном квасе. (вольный пересказ рецепта «Хлодник польский со сметаной» из книги Елены Молоховец 1901 года) 0,5 кг вар ...
Тесто
-
Пирожки на дрожжах с творогом
Рецепт дрожжевого теста идеально подойдет для пирогов со свежей ягодой особенно в летний период, в жару, когда песочное тесто буквально плывет на стол ...
-
Рассыпчатое тесто на сметане
Берите на заметку!240 грамм муки75 грамм холодного сливочного масла160 грамм сметаны0,5 чайной ложки соли1 столовая ложка сахара Замесить не очень кр ...
-
Пирожки на гречневой муке с творогом
Этот рецепт придется по душе всем любителям гречневой каши, потому что для изготовления теста для пирожков потребуется гречневая мука – она-та и даст ...
-
Блины с укропом
Блины с укропом? Почему и нет! Селёдку к ним и красного перца для красоты. Отличный завтрак для масленичной недели и не только. Используйте любимый ...
Десерты
-
Варенье и желе из черной смородины
Начинка из черной смородины - это не свежая ягода и не варенье. Эту начинку я готовлю в период сбора ягоды. И после использую в качестве палочки-выруч ...
-
Простой рецепт яблочного пирога
Простой рецепт яблочного пирога с минимальным набором ингредиентов. 1 яйцо, 1 столовая ложка сливок, 0,5 чайной ложки соли, 90 грамм муки, 0,5 столов ...
Напитки
-
Свекольный квас
Есть несколько способов приготовить свекольный квас. Я выбрала элементарнейший с минимум телодвижений и ингредиентов. 1,5 кг свёклы очистить и порез ...
-
Овсяный кисель
Для приготовления этого киселя крахмал не требуется. Ранее овсяный кисель пить не приходилось и, поэтому я готовила его с некоторым предубеждением, в ...
Разное
-
Закуска из яиц
В оригинале блюдо идет под названием фаршированные яйца. Но идея разрезать неочищенное вареное яйцо вдоль показалась мне так себе, поэтому я решила э ...
-
Пшенная каша с пармезаном и яйцом пашот
В названии весь рецепт. Крупа сварена на воде, в конце добавила сливочное масло, соль, белый перец и натертый пармезан. ...
-
Ленивые вареники с щавелем и сыром
Ингредиенты: 500 грамм творога (перетереть)Пучок щавеля (измельчить)1-2 зубчика чеснока (измельчить)100 грамм твердого сыра (натереть)3 ст.ложки манн ...
-
Маринованная капуста
Данный способ маринования капусты не подойдет вам, если хочется быстрого результата. Это рецепт заготовки капусты впрок, поэтому, чтобы получить готов ...
