Четверг, 16 июня 2016 19:27

Полба

Балда говорит: “Буду служить тебе славно, Усердно и очень исправно, В год за три щелка тебе по лбу. Есть же мне давай варёную полбу”. (А.С.Пушкин)

Хочешь жить долго - ешь кашу из полбы.

Полба – настоящий чемпион среди злаков по запасам питательных веществ. В ней содержится большое количество растительного белка, несколько десятков незаменимых аминокислот, ненасыщенные жирные кислоты, витамины группы B, минералы.

Для людей, которые следят за своим весом, полбяная каша просто незаменима, так как в ней содержится витамин В6, способствующий выводу токсинов и холестерина. Полба не содержит глютен.

Варить полбу долго. В соотношении: 1 часть крупы и 3 части воды. На медленном огне пока вода полностью не выкипит. А дальше на ваше усмотрение. Соль, сахар, масло, сливки...

Прочитано 793 раз