Четверг, 16 июня 2016 09:44

Гречишно-пшеничные бездрожжевые блины на молоке

Однажды француз спросил русского: —Это правда, что у вас в России гречку едят? — Да, а что? — А у нас во Франции гречку только лошади едят, - гордо отвечает француз.

— Мосье, а это правда, что у вас во Франции лягушек едят? — Да, а что? — А у нас в России их даже лошади не едят! (анекдот)

Скажем больше, мы не только едим гречку, мы из гречневой муки и блины готовим!

300 грамм гречневой муки

200 грамм пшеничной муки

6 яиц

1 столовая ложка сахара

0,5 чайной ложки соли

500 мл теплого молока

500 мл теплой воды

50 мл растительного масла

Пшеничную, гречневую муку и соль просеиваем через сито.

В отдельной посуде взбиваем яйца и прибавляем к муке.

Добавляем сахар, молоко, воду хорошо перемешиваем и вливаем растительное масло.

Оставляем блинную смесь на пару часов при комнатной температуре. Перед жаркой разводим тесто до нужной консистенции, прибавив немного воды, и выпекаем.

Блины получаются очень сытные, поэтому, если у вас небольшая семья, уменьшите пропорции в половину.

Прочитано 399 раз Последнее изменение Четверг, 16 июня 2016 12:14